Kolejne spotkania programu "Zakorzenione". O wodzie, jedzeniu i codziennych wyborach

W ostatnim czasie w różnych częściach Polski odbyły się kolejne spotkania realizowane w ramach programu “Zakorzenione”. To działania prowadzone lokalnie przez liderki, które zapraszają mieszkańców do rozmowy i wspólnego działania wokół tematów bliskich naturze. Każde spotkanie dotyczyło innego obszaru, ale wszystkie pokazywały, jak wiedzę można przekładać na praktykę.

Jedno ze spotkań odbyło się w Biskupicach i zostało poświęcone wodzie oraz organizmom, które ją zamieszkują. Uczestniczki przyglądały się temu, co wpływa na jakość wody, rozmawiały o przyczynach zakwitów glonów i obserwowały życie w rzece Szreniawie. Część zajęć miała charakter terenowy, a część odbywała się przy wykorzystaniu mikroskopów, co pozwoliło zobaczyć organizmy niewidoczne gołym okiem. Pojawiły się także rozmowy o tym, jak obecność konkretnych gatunków może świadczyć o stanie środowiska.

W Piotrowicach Wielkich spotkanie dotyczyło codziennych wyborów i stylu życia w duchu zero waste. Uczestniczki rozmawiały o tym, jak ograniczać ilość odpadów i jak planować zakupy w oparciu o sezonowość oraz lokalność. Ważnym elementem była część praktyczna, podczas której przygotowywano kiszonki, a także wracano do tradycyjnych metod, takich jak ubijanie śmietany na masło. Spotkanie pokazało, że zmiany w podejściu do środowiska często zaczynają się od prostych działań w kuchni.

W Rachwałowicach tematem była bioróżnorodność i jej znaczenie w najbliższym otoczeniu. Uczestnicy poznawali rośliny i zioła rosnące w ich okolicy oraz rozmawiali o roli owadów zapylających. W części praktycznej powstały hotele dla owadów, które można wykorzystać w ogrodach i przydomowych przestrzeniach. Uczestnicy zabrali ze sobą również bomby kwietne i nasiona łąk kwietnych, które mogą wspierać lokalne ekosystemy.

Odbyły się także warsztaty dzikiej kuchni w Nowym Targu, które rozpoczęły się od wspólnego wyjścia w teren. Uczestniczki poznawały rośliny jadalne rosnące na łąkach i w lasach, a następnie wykorzystywały je do przygotowania posiłków. Powstały potrawy oparte na prostych, dostępnych składnikach, które jeszcze niedawno były obecne w codziennej diecie. Spotkanie było okazją do przypomnienia tej wiedzy i sprawdzenia, jak można ją wykorzystywać współcześnie.

Program “Zakorzenione” tworzy przestrzeń do takich działań. Opiera się na pracy liderek w społecznościach lokalnych, na wymianie doświadczeń i na wspólnym szukaniu rozwiązań, które można wdrażać w najbliższym otoczeniu. Spotkania pokazują, że działania na rzecz najbliższego otoczenia nie muszą być odległe ani skomplikowane, mogą zaczynać się od obserwacji, rozmowy i prostych zmian w codziennym życiu.