Kuchnia jeziora. Spotkanie o lokalnym jedzeniu i uważnym gotowaniu

12 marca 2026 roku o godz. 18:00 w świetlicy wiejskiej w Gadach odbędzie się spotkanie „Kuchnia Jeziora uważna i lokalna” organizowane w ramach programu “Zakorzenione”.

Wydarzenie poświęcone będzie temu, w jaki sposób zmiany zachodzące w środowisku naturalnym wpływają na dostęp do wody i żywności, a także jak można wykorzystywać lokalne produkty i zasoby w codziennym gotowaniu. Spotkanie będzie okazją do rozmowy o świadomym podejściu do jedzenia oraz o sposobach przygotowywania posiłków w sposób prosty, oszczędny i przyjazny środowisku.

Podczas warsztatów uczestnicy poznają także dary jeziora i jego najbliższego otoczenia oraz dowiedzą się, jak wykorzystywać je w kuchni. W programie przewidziano również prezentację prostych technik kulinarnych, takich jak kiszenie, fermentacja czy suszenie, które od lat obecne są w tradycyjnej kuchni i dziś ponownie zyskują na znaczeniu.

Każdy z uczestników otrzyma mini poradnik z praktycznymi wskazówkami dotyczącymi przygotowywania i przechowywania żywności.

Serdecznie zapraszamy!